吐司|三汁焖锅想要好吃，酱汁是关键，学会秘制做法，鲜香入味又下饭
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三汁焖锅想要好吃 ， 酱汁是关键 ， 学会秘制做法 ， 鲜香入味又下饭
下班回家吃上一锅热乎乎的饭菜是最满足的 。 所以 ， 天冷后我喜欢做一些炖菜 ， 把肉类和蔬菜放一起炖煮 ， 简单省事又不失美味和营养 。
三汁焖锅因为没有火锅那么热辣 ， 许多人都喜欢吃 ， 天冷后焖锅店里的生意都非常好 ， 人们之所以喜欢吃除了味道好外 ， 还有菜的做法相比炸和烤要健康得多 ， 焖出来的食物更天然营养 ， 但去外面吃的话一次最少得花上两三百元 ， 真的是不便宜 。
三汁焖锅做法不难 ， 就是把自己喜欢的肉类和蔬菜放一起焖煮 ， 但看似简单的一锅焖菜 ， 其实想要做得和外面店里一样好吃 ， 除了食材外调的酱汁也很关键 。
三汁焖锅所用食材比较多 ， 但不管是肉类还是蔬菜一定要用新鲜的食材做出来才好吃 ， 还有就是那一碗酱汁 ， 只要掌握了酱汁的做法 ， 做出来的口味一定不会差 ， 下面就把做法分享给大家 ， 我做的是家庭版的三汁焖锅 ， 也许不能跟饭店的“独门”一样媲美 ， 不过醇厚的味道还是蛮有感觉的 ， 而且自己用的食材和调料都新鲜无添加 ， 吃起来也放心 ， 一起来看看具体的做法 ， 学会就不用去外面吃了！
【三汁焖锅】
【材料】：虾500克 ， 鸡翅10个 ， 鹌鹑蛋200克 ， 玉米1个 ， 土豆1个 ， 胡萝卜1个 ， 洋葱1个 ， 青椒1个 ， 红辣椒1个 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 料酒2勺 ， 甜面酱1勺 ， 番茄酱2勺 ， 白砂糖1勺 ， 淀粉1勺 ， 辣椒粉1勺 ， 油适量 ， 盐少许
【做法】：1、准备好所有材料后 ， 先把鹌鹑蛋清洗干净放锅中加入清水煮熟 。
2、大虾清洗干净 ， 剪去虾脚 ， 去掉虾线 ， 加少许料酒和白胡椒粉腌制10分钟 。
3、鸡翅中清洗干净后两面划上两刀 ， 加入料酒和1勺生抽抓匀后腌制15分钟 。
4、洋葱清洗干净后切成小块 ， 青红椒同样清洗干净后切成小块 。
5、土豆去皮后清洗干净后滚刀切块 ， 胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块 ， 玉米切小段 。
6、煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳备用 。
7、把切好的蔬菜放入盆中 ， 加入1勺盐 ， 1勺辣椒粉和1勺油翻拌均匀腌制10分钟 。
8、再来调一碗料汁 ， 2勺生抽 ， 2勺蚝油 ， 2勺料酒 ， 1勺甜面酱 ， 2勺番茄酱 ， 1勺糖 ， 1勺淀粉搅拌均匀 。
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