润肤|我的早餐饼火了，顶饱又低脂，同时还能润肤，最适合早秋
秋季要适当温补，是为了给身体存储能量，迎接冬季的到来。经过炎热的夏季，我们的身体能量消耗大、同时进食也少，所以，到了秋天就需要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。秋季滋补并不是说要多吃大鱼大肉 ，很多蔬菜瓜果也是不能忽视的。秋天是丰收的季节，食材最是全面，所以，想吃什么都是顺手拈来的。周末了，睡个懒觉起床早餐还是要吃，所说有足够的时间折腾，但还是喜欢做简单快手的，今天早餐用一刻钟的时间做了好吃的西兰花鸡蛋饼，热的时候香脆，冷了微软，特好吃。西兰花的营养价值现在已经得到了人们公认，深受健身、瘦身一族的喜欢！尤其是在秋天，一定要适当多吃点西兰花。西兰花有“美味的蔬菜良药”之称，它有润喉、开音、润肺、止咳的功效，这一点特别适合秋季，西兰花因为含有超高的维生素C，所以，能增强身体的抵抗能力，还能润泽皮肤，如果你有皮肤粗糙、毛孔粗大等问题，那就多吃西兰花，时间久了一定会看到皮肤娇嫩的效果，而且西兰花的热量超低，所以，吃它没顾忌！西兰花的营养丰富，但是也很嫩，所以，烹饪的时候要注意，不要过久地加热，免得营养流失。在烹饪西兰花时一定要控制好时长，烹饪时间过久就会导致西兰花变黄，这样的话，西兰花自身的营养大打折扣。
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西兰花最健康的吃法大概就是水煮西兰花了，但是连续吃就会吃腻，觉得索然无味，所以，咱们可以换着方式来做，今天我做的西兰花鸡蛋饼，就是非常好的一个做法，老少皆宜，很好吃，也非常营养省事，全程不用手沾面，几分钟就做好！如果早餐不知道吃什么的时候，就试试做这个吧，保喜欢。
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材料：西兰花半颗（约150克），洋葱半个，鸡蛋1个，全麦粉半碗，盐适量。做法：首先把西兰花掰成小朵朵后清洗干净，烧开水，迅速烫一下，不要烫得过久，水开放入西兰花，再烧开就捞出过凉。
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过凉后的西兰花轻轻攥一下，然后刀剁成小粒。
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剁好的西兰花收入碗中，再把洋葱切碎放进去，洋葱的量自己把握就行，喜欢吃就多放点，反之少放点，或者放小香葱也行。
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接着放入一个鸡蛋和一点盐搅拌一下。
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把鸡蛋和西兰花等搅拌均匀了，放入全麦粉，全麦粉不要多，先放一半拌一拌，然后看状况再放。
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能把西兰花和鸡蛋液等搅拌成稠稠的糊状，有点粘的状态就好了。如果多放面粉，就要适当加点水，不要太干！
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小锅刷点油，用汤勺舀入拌好的西兰花面糊，用勺背摊平，一勺一个，成不到半厘米厚的小饼。中火加热，两面翻动，外微焦的样子就好了。
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小贴士：西兰花是很嫩的蔬菜，所以，焯水千万不要时间久了，我们来做饼的时候用西兰花的花部分最好，下面的粗大的茎不要丢掉，去皮后切片炒着吃是极好的。这个小饼我用的是全麦粉，推荐用这种比较粗质的全麦粉、玉米粉或者黑麦粉等等，这样烙出的小饼有微脆的口感，很好吃，同时多吃点粗粮也是很养生的！
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