肥牛酱|酸辣牛杂
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喜欢吃牛杂可以这样做，酸爽开胃
By 李洪旺
用料
- 牛杂 500g
- 生姜 4片
- 醋姜 4片
- 黄辣椒 两个
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糯米酒 50ml
- 米醋适量 适量
- 蒜头 1瓣
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1、将牛杂清洗干净，用葱姜，花椒，八角，干辣椒，桂皮，煮熟
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【 肥牛酱|酸辣牛杂】2、牛杂改刀，切条，切块都可以，也可以加点萝卜，油豆腐，香菜
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3、用葱姜蒜末，小米辣，家乐酸辣鲜露，家乐鸡汁，酸汤肥牛酱，放入牛杂，白萝卜，油豆腐，煮入味，撒香菜，葱花，
小贴士白萝卜可以提前用鸡汤煮烂，也可以用高压锅比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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