|海带和它是绝配，等于“补钙库”，营养好消化，补钙长个头
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【|海带和它是绝配，等于“补钙库”，营养好消化，补钙长个头】秋季之后 ， 时间转眼即逝 ， 小长假马上就要结束了 ， 孩子即将要去上学了 ， 孩子平常要学习 ， 现在正处于茁壮成长的阶段 ， 个头却不见长高 ， 肯定是营养没有跟上 ， 如果你家孩子不长个 ， 别忘给孩子喝这汤——海带虾皮冬瓜汤 ， 三种高钙的食材 ， 搭配用来煮汤喝 ， 汤汁特别鲜美 ， 我家孩子也喜欢喝 。 很多人肯定没有喝过海带虾皮冬瓜汤 ， 现在将详细步骤分享给网友们 ， 不妨学起来吧 。 秋天 ， 家里有孩子的 ， 别忘多喝这汤 ， 营养极高 ， 孩子补钙长高个 。
【海带虾皮冬瓜汤的烹饪步骤】选购食材：选购300克冬瓜 ， 准备80克干海带（其实也可以选择泡好的海带 ， 海带就不用泡发 ， 但是不利于海带储存 ， 干海带泡发后就可以食用） ， 准备优质红虾皮180克 ， 若干温水 ， 清水少许 ， 一勺半料酒 ， 几根小香葱 ， 浓汤宝一个 ， 香油少许 ， 一丢丢胡椒粉 ， 其他 。
难度解析：整体难度适中 ， 海带要泡软切成丝 ， 掌握泡发虾皮和炒虾皮的火候 ， 煮这款冬瓜汤的技巧 ， 难度不高 。
1：将干海带用温热水泡开 ， 切掉一些海带根蒂和碎海带 ， 海带用清水洗干净 ， 切成一些小海带丝 ， 用冷水继续浸泡 ， 这样可以帮助去掉海带的盐分 。
2：分别将姜蒜切好 ， 小葱和香菜分别洗干净 ， 切成小段和小圈 ， 干虾皮用热水泡一泡 ， 捞出备用 。
3：300克冬瓜削皮切成片 ， 锅中放入适量油 ， 加上一些蒜末和小葱段 ， 快速煸炒20秒 ， 放入虾皮翻炒几下 ， 调入一勺半料酒 ， 去掉虾皮的腥味 。4：倒入一些冬瓜片快速炒几下 ， 加上足量的温开水 ， 这样煮出来的汤汁更鲜美 ， 开小火继续煮 。
5：丢掉切好的海带丝 ， 用筷子搅动几下 ， 加上一盒浓汤宝 ， 丢入一丢丢食盐（千万不能够加太多了） ， 加上一小勺胡椒粉 ， 半勺味极鲜酱油 ， 小火让佐料煮到入味 。6：等待冬瓜片慢慢煮至半透明状 ， 虾皮变成红色 ， 加上小葱段和香菜段 ， 几下搅几下 ， 小火煮20秒 。
7：出锅 ， 这道闻起来很香 ， 营养特别出色的海带虾皮冬瓜汤做好了 ， 营养比鸡蛋更高 ， 钙质胜过牛奶 ， 赶快试一下吧 。
海带虾皮冬瓜汤是高营养的补钙汤 ， 海带有很多种吃法 ， 干海带需要温开水泡软 ， 海带全部都切成若干细丝 ， 冬瓜需要去皮切片 ， 虾皮也要洗净泡软 。 这款汤品做法特别简单 ， 需要先下锅炒虾皮 ， 后放入冬瓜瓜翻炒 ， 加上温开水煮沸 ， 最后丢入海带丝 ， 加上一个浓汤宝 ， 最后为汤汁调味 ， 建议不要放太多食盐 ， 影响汤汁的口味 。
海带丝和它煮汤喝 ， 等于“补钙库” ， 孩子补钙别放过这汤 ， 你们学会这道海带虾皮冬瓜汤的烹饪技巧？（所有图片来自网络）
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