月芽|甜丝丝的西红柿炒蛋&万用番茄酱汁
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隔一段时间就会去喜欢的菜馆点一道西红柿炒蛋解解馋，甜丝丝、酸溜溜很开胃，就是油太重了，饭店的油不健康。于是自己调了饭店的西红柿炒蛋味，和家里的烧法完全不一样。记得这个番茄酱汁配比，番茄鱼、番茄虾滑、番茄西葫芦。。。都可以用
【 月芽|甜丝丝的西红柿炒蛋&万用番茄酱汁】By 月芽????
用料
- 番茄 3个
- 鸡蛋 3个
- 蕃茄酱 1勺
- 酱油 2勺
- 白糖 3勺
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1、准备食材，西红柿选中号就可以，切块，鸡蛋搅匀
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2、油锅小火，煎蛋
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3、煎到如图，盛起
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4、油锅大火炒西红柿，我喜欢炒的时候用锅铲把西红柿皮挑出来，怕来不及预先给西红柿划十字，开水烫一下也可以
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5、番茄酱汁：1勺番茄酱+2勺生抽+3勺糖，好吃的番茄味是酱汁做的，真番茄味道没有那么浓郁。炒西红柿我是大火5～10分钟，番茄软烂程度看自己喜欢自己调整啦
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6、倒入煎好鸡蛋翻匀盛入碟子
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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