奶油奶酪|#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕

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昨天做水果蛋糕剩下了奶油，做成奶油奶酪吧，正好看到幸福老师有一个用奶酪和黄油做的蛋糕，和磅蛋糕很像，于是照着做了，还真是一做就成功了。
By kimchi就是泡菜
用料

黄油 60克
奶油奶酪 60克
低筋粉 110克
玉米淀粉 15克
杏仁粉 20克
糖粉 80克
鸡蛋 2个（80克）
泡打粉 3克
盐 2克
葡萄干 50克
樱桃酒（朗姆酒） 12克
酒糖液
樱桃酒（朗姆酒） 20克
开水 20克
糖 10克

做法步骤

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【奶油奶酪|#奈特兰草饲营养美味#随便一做就成功的黄油奶酪蛋糕】1、自制奶油奶酪室温软化，打蛋器打顺滑

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2、加入软化黄油搅匀

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3、加入鸡蛋液，鸡蛋选一个50克左右的，去掉壳差不多就是40克。

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4、筛入所有分类拌匀

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5、葡萄干洗净，提前用樱桃酒或是朗姆酒浸泡一个小时或是过夜，加入葡萄干拌匀。

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6、拌好后模具铺上油纸，刮入蛋糕糊。配方中用的是一个8寸磅蛋糕模具，我没有就用了两个小一点的模具，没有磅蛋糕模具可以用一个六寸蛋糕模具也可以。

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7、烤箱预热180上下火烤45分钟

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8、取出后立刻刷上酒糖液。这个酒糖液可以用开水把糖化开再加入酒搅匀即可，不用开水也可以把三种材料烧开，晾凉就可用了。

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9、晾凉就可吃了，奶香味儿，蛋香味儿是在外面买不到的。据说这个蛋糕可以放五天，每天吃一块，口感都是不一样的。
小贴士这个配方用的是朗姆酒，我没有就用了自酿的樱桃酒，老师说可以是任何利口酒。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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