做法|玉米面别蒸馒头了，教你懒人做法，筷子一搅，手不碰面就搞定，香
哈喽大家好我是老左，今天分享一个玉米面的新吃法，不熬粥，不烙饼，不蒸馒头，筷子一搅，手不碰面就搞定，一出锅蓬松暄软太香了，快来看看老左是怎么做的吧！
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做法：1，大碗中加入300克的玉米面，勇00毫升刚刚烧开的开水烫面随倒随搅拌，开水烫过的玉米面口感会更加细腻
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2，搅拌至没有干玉米面之后凉至常温打入两个鸡蛋打散混合均匀，需要注意的是不要刚烫完面就打入鸡蛋，会把鸡蛋烫熟的
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3，搅拌均匀后加入4克的酵母粉，150克的普通面粉，再加入20克的白糖喜欢吃甜食就多放一点，搅拌混合均匀
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4，搅拌至没有干面粉较黏稠细腻的糊状盖上保鲜膜饧发2倍大
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5，面饧发好之后搅拌排气，托盘铺上一张吸油纸或者刷上食用油，倒入面糊均匀的摊平，拿起来震动几下去除气泡，盖上盖子二次饧发20分钟
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6，20分钟后可以看到明显的膨胀起来，说明二次饧发的非常好，在铺上一层清洗干净去核的大枣，也可以铺上自己喜欢的果干，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟
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7，时间到出锅，非常漂亮蓬松暄软的玉米面发糕就做好了
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