郫县豆瓣|几道超好吃的家常菜，做法简单，怎么吃都不觉得腻！
几道超好吃的家常菜，做法简单，怎么吃都不觉得腻！香辣豆腐肉片
文章插图
材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、夏日鲜姜、鲜椒；1.辣椒鲜姜切丝，小葱切细段；2.到入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开；3.里脊切片，裹上淀粉放入汤汁里煮；4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可酱香茶树菇
文章插图
食材：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖做法：1、茶树菇洗净处理好，沥水控干2、姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片3、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄，4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青红翻炒均匀6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火干煸鲫鱼
文章插图
原料：鲫鱼1 尾（重约500 克），鲜青尖椒、鲜红尖椒各75 克，生姜5 片，大葱6 段，小葱花1 小勺调料：香辣酱1 大勺，料酒1 大勺，干辣椒节2/3 大勺，花椒1 小勺，老抽1 小勺，盐1 小勺，胡椒粉1/3 小勺，香油1 小勺，色拉油1 杯1.鲫鱼宰杀处理干净，切成1 厘米厚的块，再用清水洗两遍，揩干水后放入盆内。加入料酒、姜片、3 段大葱、1/2 小勺盐、胡椒粉和老抽拌匀，腌制15 分钟。2. 鲜青尖椒、鲜红尖椒均洗净去蒂，切成小块.3. 坐锅点火，倒入色拉油烧至六成热，下入鲫鱼块炸熟至色黄干香，倒出沥干油。4. 锅内留2 大勺底油，下入干辣椒节、花椒和剩余葱段炸香，续下香辣酱炒出红油，倒入鲫鱼块和尖椒节， 翻炒均匀，撒小葱花，装盘上桌即成。辣子鸡丁
文章插图
食材：鸡胸肉，盐，水淀粉，青椒，葱姜末，豆瓣辣酱，酱油，醋，糖1、鸡肉切块，加水淀粉用手抓匀，放盐、油腌15分。2、锅烧热，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油。3、转大火，加鸡丁，快速翻炒，后加酱油，醋和糖。4、炒到鸡丁变硬，出锅加入青椒快，稍微翻动关火。
推荐阅读
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子
- 啤酒|几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习
- 哆啦好吃到舔盘的几道热乎菜
- 春节|春节年夜饭必做的几道家常菜，色香味俱全，下酒下饭，上桌抢着吃
- 菜花|好吃到舔盘的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 腐乳|百吃不厌的几道家常菜，食材简单，味道超赞，为家人做起来
- 豆瓣酱|特受欢迎的12道家常菜，在家自己也可以轻松拿下，让你秒变大厨