干辣椒|几道好吃不腻的家常菜肴，简单易学，鲜香入味，秒变下饭招牌菜！
老坛豇豆煸鸡翅
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做法：1。将鸡翅放入锅中，加入生姜，洋葱，盐和料酒，混合1小时。拿起生姜洋葱，沥干鸡翅。2，将锅中的油烧至6成的热量，将鸡翅炒至颜色为金黄色。将自制的红油放入干净的锅中，加热至4成的热量，然后放入干辣椒和胡椒粉中，炸香即下入鸡翅和泡豇豆节，快速翻炒并加入适量的料酒搅拌均匀，放在桌上。川式麻油鸡
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材料：3条鸡腿，1个青椒，1个红辣椒。色拉油，30毫升芝麻油，盐的量，30毫升酱油，3克糖，15毫升料酒和适量鸡肉的量。实践：1.清洗鸡腿，在上面划一刀要深入骨,然后沿着切面把鸡腿骨去掉，依次全部做好。2.用刀轻轻捣碎无骨鸡腿，鸡腿内的肌腱断裂，但肉仍然连在一起。3.然后将肉切成小块，加入酱油，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，腌一会儿。4.将绿色和红色辣椒洗净，切碎葱，生姜和大蒜，加入10毫升芝麻油拌匀，然后再煮。5.将沙拉油加入大蒜和大蒜沙拉中，然后加入10毫升芝麻油炒香;6.倒入鸡肉翻炒，加入酱油，加入白糖，均匀翻炒，加入青椒片继续翻炒;7.少加入少许鸡精，均匀翻炒，最后倒入少许香油，翻炒，关火。芦笋虾仁
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食材：芦笋400g、大虾10、干辣椒、生姜、5片白葱、3片大蒜、盐、3大匙花生油、生粉勺1匙、黄酒3匙、蒸鱼油1.准备主要材料并清洗。2.生姜切丝;大葱切成长条;大蒜焖;干辣椒切厚丝。3.虾打开后，取出虾肠。在流水下冲洗直至肉变白，然后取出并挤出水。将虾与黄酒和适量的盐混合后，充分混合，然后充分混合并腌20分钟（最好在冰箱中）。4.芦笋去老皮后，切成生长部分。5.锅里烧2升开水，调入适量盐，滴几滴食用油后，放芦笋煮1分钟后捞出。6.然后将虾一个一个地煮沸，然后将它们取出。7.底部有芦笋，虾放在上面。8.均匀地蒸鱼蚝油，然后是生姜，干辣椒和蒜末。9.在盆中加入3汤匙花生油，将青葱放下，煎炸后煎炸。10.锅里的葱油冒青烟后，均匀淋在蒜末等佐料上。
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