白萝卜|早餐饼这样做才好吃,又香又软营养丰富,我家隔三差五就做一次!
随着现在的天气越来越冷,很多小伙伴都懒得出去吃早饭了,今天小编和大家分享一道美味的早餐馅饼,早餐饼这样做才好吃,又香又软营养丰富,我家隔三差五就做一次!
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所需原料:新鲜五花肉300克、包菜半个、白萝卜半根、葱段、虾皮少许、食盐、料酒、老抽和蚝油等调味品适量;1.五花肉用清水冲洗干净后,用刀剁成肉泥(可以用料理机打成肉泥),放入空碗中,葱段、包菜和白萝卜洗净切成细丝,和虾皮一起倒入碗中;
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2.碗中加入适量的食盐、料酒、老抽和蚝油,然后加入少许干淀粉,用筷子朝一个方向快速搅拌,直至锅中所有食材搅拌成均匀的馅料,盖上保鲜膜腌制十五分钟左右;
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3.另取一干净空盆,倒入适量的面粉,加入少许清水,边倒边用筷子迅速搅拌,直至盆中面粉呈现絮状,然后用手不停揉捏摔打,直至盆中面粉形成一个光滑的面粉团,擀成长条形,用刀切成合适大小的小剂子,盖上一层保鲜膜醒面四十分钟左右;
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4.取一个醒好的面团,用擀面杖擀成一个饼皮,取适量的馅料,放入其中,包起来后,做成一个馅饼,依次做出足量的馅饼;
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5.电饼烙通电预热后,在锅底刷上一层食用油,待到油温升至四层左右,将准备好的馅饼逐个放入其中,然后用锅铲不停翻动,直至馅饼两边呈现金黄,即可出锅装盘;
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6.这样一道鲜嫩可口的早餐馅饼就完成了!
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