做法|几道美味家常菜，鲜香入味，做法简单又下饭，汤汁都被吃干净！
泡椒莴笋肉片
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配料：瘦肉150克，莴笋200克、油、盐、腌辣椒，适量大蒜，适量淀粉实践1.将莴笋切成薄片，腌制，瘦肉片和淀粉，生料拌匀。2.锅煮好后，放入色拉油，然后将肉捞起来炒。3.将油放入锅中，将生菜放在油炸片上一段时间，然后加入油炸的肉块，再加入大蒜和腌辣椒调味。小贴士：莴笋的时间不宜过长，以免变黑。清炒油菜
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配料：油菜，适量的油，适量的盐和蚝油适量1.油菜洗净，如果油菜花较大，用刀从中间切1-2刀。油菜籽较小，油炸时会更美味。2.在锅中加入适量的油，加热至3克热蔬菜，翻炒3.油菜断生后，加入适量的盐和蚝油调味，将锅放入锅中。浓汤香辣肉丸
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材料：400克猪肉馅，1碗汤，1.5茶匙盐，鸡精，2.5汤匙洋葱，2茶匙生姜，1汤匙料酒，1.5汤匙酱油，1汤匙淀粉，1个鸡蛋，水适量，2汤匙Pix县豆沙，1茶匙糖和香菜。做法：1.将肉放入较大的容器中，向一个方向加入鸡蛋和料酒;2.加入适量水调整肉的稠度;3.继续朝一个方向搅拌，直到它变得浓稠;4.将葱末，生姜，盐，酱油，鸡精和五香粉放入调味料1中，继续向一个方向搅拌均匀;5.加入干淀粉;6.继续朝同一方向搅拌，直到肉厚;7.坐在锅里，加热至温暖，当锅底有气泡，然后关火;8.在手上放一些冷水，取适量肉，挤入肉丸;9.放入锅中然后开火，并在水打开后煮沸约5分钟。肉丸成型后，取出肉丸备用;10.切碎郫县豆瓣酱使用将油煎至5成的热量，在调味料2中加入洋葱和生姜，然后在郫县豆瓣酱中加入红油，煮少许料酒，加入酱油，糖搅匀;11.倒入肉汤或在水中煮沸然后倒入肉丸，用小火煮约15分钟（根据肉丸的大小增加或减少时间），直到肉丸煮熟为止;12.最后加入盐和鸡精调味，在出锅前加入香菜加味。
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