黄芪|原来做药材鸡爪这么简单

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天气慢慢开始降温了，适当的补补气血增强体质。这款药材鸡爪简单方便好操作。
By 桃灼妖妖
用料

鸡爪 8只
枸杞适量
盐适量
黄芪适量
红枣 6颗
党参 2颗
玉竹/山药适量
当归适量

做法步骤

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1、鸡爪去指甲清洗干净。加姜片料酒焯水去腥。

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2、将黄芪（qi）当归，党参（切小段）玉竹，红枣清洗干净备用。这些药材超市都可以买到。

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3、将所有洗好的药材倒入锅中，加满水（锅的8分满，水太少煲一个小时就烧干了）大火煮10分钟。

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4、加入鸡爪转最小火煲一个小时左右。我煲了40分钟左右鸡爪的筋还不够烂。我喜欢吃入口即化的感觉所以建议煲一个小时最佳。

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5、最后15分钟的时间加入适量的盐和枸杞就可以了。无论是下午茶吃还是宵夜吃都是极满足的。
小贴士鸡爪焯水的时候姜片和料酒一定要放，不然有腥的味道影响口感。药材也可以加药酒泡一下再煮。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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