郫县豆瓣酱|低油低卡的「手撕杏鲍菇」

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味道鲜美，集美貌与美味于一身的手撕杏鲍菇，你学废了么- ??(?????)
By 舍·予
用料

杏鲍菇 4个
洋葱半个
青椒 1个
红椒 1个
蒜末 1勺
大葱 1根
生抽 2勺
香菜 2根
鸡精半勺
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油 1勺
海盐黑胡椒拧十下

做法步骤

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1、准备食材

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2、改刀

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3、锅中下入葱、洋葱、蒜，炒出香味

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4、加入郫县豆瓣酱继续翻炒

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5、让味道融合到一起

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6、加入杏鲍菇，少加一点点水

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7、盖盖子焖两分钟

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8、加入海盐黑胡椒、耗油、鸡精、生抽，翻炒均匀

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【郫县豆瓣酱|低油低卡的「手撕杏鲍菇」】9、加入青、红椒，香菜

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10、翻炒均匀，准备出锅！

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11、装盘

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12、嗯，好吃！
小贴士1?杏鲍菇一定要手撕味道才好 2?用焖代替焯水可以使杏鲍菇味道更加鲜美 3?一定要少油少盐
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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