蛋黄沙拉酱|土豆蔬菜摇滚沙拉

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最近特别爱吃「沙拉」它独特的气质让它「可盐可甜」既可以「健康」又可以「饱腹」真的是太可了? 制作好吃的「沙拉」一定要有一款「得胃应手」的「沙拉酱」这次我依然选择我最爱用的「丘比沙拉酱」我喜欢这款「沙拉酱」的蛋香浓郁的风味，和任何的食材搭配起来都是「相得益彰」? 下面就让我们一起来制作这款「土豆蔬菜摇滚沙拉」吧?
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

土豆 150克
胡萝卜 120克
黄瓜 100克
调味料部分
盐（腌制黄瓜胡萝卜使用）适量
肉松海苔适量
橄榄油（烤土豆使用） 1大匙
丘比蛋黄沙拉酱 1大匙
脱脂酸奶 1大匙

做法步骤

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1、⑴ 土豆条清洗干净多余淀粉，放在保鲜袋里，加入橄榄油揉搓均匀，放入烤架上，送入预热到200摄氏度烤箱中层，上下火同时烘烤15~20分钟，烘烤到表面变脆金黄，里面软绵就可以取出来了。

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2、⑵土豆、胡萝卜削皮，黄瓜清洗干净，所有食材切成均匀的长条，胡萝卜和黄瓜加入少量盐腌制十分钟，然后拿厨房用纸擦掉多余水分，把放至温热后的土豆条、胡萝卜条、黄瓜条全部装入玻璃罐中。

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3、⑶加入海苔碎，盖上盖子摇晃均匀。

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4、⑷拿一个碗把丘比沙拉酱和酸奶混合均匀，吃的时候蘸着吃就可以了。

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5、⑸这道「土豆蔬菜摇滚沙拉」就完成了。
小贴士⑴ 胡萝卜和黄瓜不提前杀水会影响整个沙拉的口感，也会把调制好的沙拉酱的味道冲淡。⑵ 喜欢吃甜口的可以把「丘比蛋黄沙拉酱」替换成「丘比香甜沙拉酱」也是另一种不错的风味。
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