芳香排骨|蒜蓉芳香排骨
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孩子想吃芳香排骨，那就让它更好吃点，
By 熊猫太太——媛
用料
- 猪排骨 1斤
- 葱 3棵
- 老姜 1块
- 老抽 一大匙
- 五香粉 一匙
- 盐 适量
- 熟芝麻 一大匙
- 蒜末 适量
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1、焯水后，葱蒜姜，生抽，老抽，糖，盐，五香粉，料酒腌制
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2、热锅下油，油温起来后下入蒜末
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3、炸成蒜蓉，微黄，炸蒜的油留下，待用
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4、排骨腌制半小时后，第一次下锅小火5分钟
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5、捞出后，再次油炸3分钟（具体时间根据排骨大小，以熟了为主）
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6、干辣椒蒜蓉下锅，下入排骨，喜欢辣子可以加入小米辣
【 芳香排骨|蒜蓉芳香排骨】
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7、最后可撒入小葱和芝麻，急着吃没拍最后的成品
小贴士注意火太大外面就是焦脆，根据个人爱好调整火候
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