牛排|山姆板健牛排
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最近山姆牛肉买得有点多，各种吃法来一遍
By 林川宇
用料
- 牛板健 250g
- 大蒜头 1整个
- 洋葱 半个
- 迷迭香 10克
- 黄油 30克
- 猕猴桃 1个
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【 牛排|山姆板健牛排】1、1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制2、洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用
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2、1、锅烧空气，下如黄油。2、洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。3、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟
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3、出锅摆盘
小贴士板健牛排因为有牛筋，解冻好后需将牛筋剪断，这样煎出来不会有蜷缩。
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