三妹|一碗面粉,3个鸡蛋,不放水,不放糖,比馒头香,比面包还松软
一碗面粉,3个鸡蛋,不放水,不放糖,比馒头香,比面包还松软大家好,我是三妹,欢迎关注三妹爱美食,今天三妹家里有一袋面粉,三妹最近都喜欢做面食,做法简单,不放水,不放糖吃起来比馒头香,比面包松软好吃,那三妹就自己动手做吧,自己学会了在家做不用出去外面买,而且全家都很喜欢吃,现在三妹给大家说说是怎么做的。
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材料:面粉350克,玉米油30克,甜牛奶100克,酵母3克,猪油60克,红豆沙200克,白芝麻15克做法:1、先制作面皮,把200克面粉放入一个大碗里面,加入酵母,慢慢加入牛奶,搅拌成絮状2、揉成面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时,如果天冷就醒发一个小时
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3、然后做油酥,把150克面粉倒入碗里,热锅,把猪油热好,然后用手揉成团4、将面粉团取出,案板上撒上面粉,排气,然后继续揉至表面光滑5、然后将面团分别大小20克左右的面团,在掌心上按压,揪一点油酥,放入豆沙馅包住,在上面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,继续发酵10分钟6、电饼铛预热,然后刷上油,煎2分钟,翻面煎3分钟即可
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吃起来比面包松软,比馒头好吃的煎饼就做好啦,咬一口层层香酥,你喜欢吃吗?三妹每天加班给大家分享美食做法,希望大家能够在下方留言和关注三妹。(图片来源网络)
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