鸡胗|#豪吉川香美味#麻辣卤猪心这样做，解馋堪比红烧肉

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很喜欢卤猪心，但是总觉得自己做的比较干净，而且比较便宜，嘿嘿，来点小酒yyds一起还做了点鸡胗，都很好吃的
By 辉辉517
用料

猪心 1个
豪吉麻辣川香汁 2勺
桂皮 1小块
八角 1只
香叶 2片
花椒适量
干辣椒 2只
大蒜 3瓣
冰糖 1块
十三香半勺
料酒 2汤匙
姜适量
大葱 1段
盐少量
老抽半匙
生抽 1勺

做法步骤

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1、买回来的猪心，划两刀，泡泡血水，剩了点鸡胗，我一起卤的，不喜欢的宝宝可以忽略

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2、准备好调料～另外记得烧壶热水备用

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【鸡胗|#豪吉川香美味#麻辣卤猪心这样做，解馋堪比红烧肉】3、冷水下锅，加料酒，姜片，等水开，捞浮末

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4、用温水冲洗干净

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5、起锅烧油，加入蒜、葱、姜片、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、八角，炒香～

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6、放热水，加入十三香、生抽、老抽，煮开，放入猪心

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7、加入豪吉麻辣川香汁，中火炖20分钟，收汁～可以根据自己的口味，加入少量盐，一定要尝尝汤汁，觉得咸度够了可以不放盐了

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8、美味的猪心就做好了，加入蒜末，香菜，盘子这边还有些鸡胗。

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9、好吃不贵的猪心就做好了，同理还可以卤其他的东西，做饭这个事情其实不难，根据自己的口味，放喜欢的调料就可以啦～
猪心的营养功效1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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