泡椒|#豪吉川香美味#香辣螃蟹的别样做法，吃过的人都喜欢

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By 阳光之美食
用料

螃蟹适量
紫苏适量
大蒜子适量
生姜适量
泡椒适量
小米辣适量
豆瓣酱适量
黄酒适量
生粉适量
豪吉麻辣川香汁适量
豪吉鸡精适量
香菜适量
生抽适量
老抽适量

做法步骤

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1、螃蟹五只，活蹦乱跳

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2、一分为二，

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3、去腮，去牙齿

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4、洗干净备用

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5、粘生粉，防止炸滴时候蟹黄掉出来

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6、锅里少许油，炸螃蟹金黄捞出备用

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7、锅里少许油，下大蒜，生姜，豆瓣酱，泡椒，小米辣爆香后倒入一碗水

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8、放豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精，生抽，老抽，盐，黄酒，

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9、紫苏，香菜叶收汁出锅。
螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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