鱼片|家乐酸汤鱼：苗家风味酸爽开胃

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By 请叫我吃货第一名
用料

黑鱼一条
家乐苗家酸汤料包 100g
葱姜蒜少许
木姜子油 5g
家乐番茄沙司 1勺

做法步骤

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1、一条黑鱼将头骨鱼片分开姜葱蒜

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2、将鱼骨鱼片用姜葱料酒腌5分钟

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3、锅中倒入酸菜鱼调料包清水加一勺番茄沙司酱

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4、放入鱼头及姜蒜

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5、煮沸放入鱼块煮3分钟

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6、将鱼片放入锅中

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7、煮沸放入葱段

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8、煮10分钟

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9、装盘上桌

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10、调碗辣油蘸汁开吃酸辣开胃
黑鱼的营养功效黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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