白灼百合虾仁
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秋季多吃百合滋阴润肺,这道菜特别适合家里的老人 。国庆重阳佳节之际,快来做给爸爸妈妈吃吧!
By 503飞啊
用料
- 兰州新鲜百合 150克
- 虾仁 150克
- 六月鲜10克轻盐特 适量
- 白胡椒 一点点
- 小葱 2根
- 干贝 适量
- 虾干 适量
- 料酒 一勺
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1、食材:兰州甜百合修剪掉外皮不好的 掰开后洗净,虾仁清洗干净后沥干水分。
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2、虾仁用刀在虾背上划开成蝴蝶片。
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3、搞好的虾仁加味达美臻品料酒、一点点盐、一点点胡椒粉拌匀后腌制一会儿。
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4、准备好葱段和事先泡发好的虾干干贝。
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5、小锅里加适量食用油,爆香葱段,加入虾干和干贝炒香,加一小碗开水,盖盖焖煮片刻,再加入三大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和适量白糖煮沸,熬成酱汁。
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6、做好的酱汁倒入碗中备用。
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7、取干净的锅,加适量清水,煮沸后加入2克盐和几滴食用油。
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8、先下兰州甜百合烫至百合变色就捞出,原锅烧开再下虾仁烫熟捞出。
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9、烫好的兰州甜百合放在盘底。
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10、再放上烫熟的虾仁。
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11、摆上葱丝。
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12、淋上热油,沿盆边浇上适量烧好的酱汁。
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13、清甜可口 简单又有营养的大菜完成啦,喜欢吗?喜欢就赶紧动手做起来吧!
小贴士百合和虾仁的比例随意。
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