川香味豆腐|麻辣川香味豆腐
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By 桔子柠檬水
用料
- 干豆腐 500克
- 豪吉麻辣川香汁 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 适量
- 红辣椒 若干
- 蒜沫 适量
- 清水 适量
- 八角花椒 若干
- 食用油 3勺
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1、豆腐洗净切小块备用
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2、锅中倒入适量食用油，加入八角花椒和蒜沫，炒香
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3、倒入豆腐，加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和少量盐
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4、倒入适量的麻辣川香汁，加入适量清水盖上锅盖，中火烧至收汁
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5、加入红辣椒
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6、收汁后关火焖会
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7、出锅装盘
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