t淋巴细胞|鲜蘑菇炒瘦肉的花式做法，你会了吗？

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似肉非肉的菌类，非蘑菇所属，吃起来味道太棒了
By Demon-Mar
用料

蘑菇适量
瘦肉 500克
盐适量
小葱 1根
葱白 1小段
生姜 1小块
料酒半勺
食用油适量
红辣椒? 3个
玉米淀粉适量
生抽适量
老抽适量
黄酒适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
陈醋适量

做法步骤

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1、准备蘑菇洗净放在碗里备用

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2、在市场买的精瘦肉让老板切片，回来洗净放在碗里

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3、蘑菇手工撕丝

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4、腌制精瘦肉5分钟，将盐，生抽，淀粉，黄酒依次倒上

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5、用手抓均匀腌制备用

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6、准备葱白小葱切段，生姜切片，3个小红辣椒

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7、先精瘦肉下锅爆炒变色

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8、盛出炒好的精瘦肉备用

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9、锅不用洗，直接倒入食用油，放上葱白生姜片小葱红辣椒直接炒蘑菇，可以先放点味精

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10、倒入蘑菇，先倒点陈醋提味，依次放上蚝油、白胡椒粉、五香粉、料酒翻炒片刻，再倒入炒好的精瘦肉，此时放上盐，老抽，鸡精翻炒3-5分钟就可以出锅

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【 t淋巴细胞|鲜蘑菇炒瘦肉的花式做法，你会了吗？】11、出锅后再撒上小葱即可
小贴士1、蘑菇会吸水，如果喜欢汤多可以在翻炒中稍微加点水
蘑菇的营养功效1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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