网事|浙江乌镇“网事”时代剪影：非遗老字号“触网”新生( 二 )
走进占地1500平方米的姑嫂饼博物馆 ， 姑嫂饼生产流程与制作技艺清晰展现在游客面前 ， 在展示古老技艺的同时 ， 还为游客留出体验空间 。
眼下 ， 早已过了退休年龄的徐立巧仍雄心勃勃 ， 正筹划打造无菌生产车间 ， 准备进军国际市场 。
“我们还在研究‘嘉湖细点’ ， 对江南的传统糕点茶食进行挖掘和整理 ， 将传统工艺与现代科技相融合 ， 让老字号焕发新生机 。 ”对于乌镇与姑嫂饼的未来 ， 她满怀憧憬 。 (完)
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