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人情|《风味人间3》浙江卫视开播

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本报讯（采访人员高爽）20日 ， 美食纪录片《风味人间3》在浙江卫视开播 。 本季节目侧重拍摄美食入菜之前的食物自然风貌 ， 在海洋中领略食材的生命力 。 此外加重“人间”比重 ， 展现美食之外的人情温度 。
《风味人间3》由配音艺术家李立宏回归配音 ， 陈晓卿、李勇担任总导演 。 制作团队踏浪潜海 ， 将我国美丽的海岸线风光尽收 。 制作团队从北向南 ， 一路同四海渔民一起 ， 经历了诸多风浪 ， 也捕捉到除了美食之外的许多有趣动人的故事 。 首期节目为“天涯·四海为家” ， 着重笔墨描述渔民一家四口的日子 。 首集分集导演杨超表露创作初衷：“我想通过4个不同的家庭 ， 让大家看见不同海域、不同人家的生活状态 。 这里面有他们从大海中的获取 ， 也有他们对大海的回馈 。 很多家庭在海边可能已经生活了七八代人 ， 我们想借助摄影机 ， 借用这短暂跟他们相处的时间 ， 用影像的方式把他们的生活记录下来 ， 让大家看到 ， 原来海边的人与大海是这样相处的 。 ”
如何着重去表现渔家人喜欢的家常做法 ， 也是本季的一大特色 。 深度挖掘美食背后的渔家故事 ， 不仅拉近了观众与被记录者之间的距离 ， 也更靠近人物的情感和其内心表达 。 就像来自丰饶胶东、体硕肉肥的新鲜鲅鱼 ， 在充分腌制后油炸 ， 个个弹劲儿十足 ， 滋味不同的各式海鲜 ， 散发着它们独有的魅力 ， 让人欲罢不能 。
【人情|《风味人间3》浙江卫视开播】作为美食纪录片的口碑之作 ， 《风味人间》之所以受到大众好评 ， 不仅因为节目真实还原了美食之美 ， 也在于展现了美食之外的人情温度 。 陈晓卿表示：“这一季节目做了一些新尝试 ， 在‘风味’和‘人间’的天平两侧 ， 给后者小心翼翼地增加了一些砝码 。 ”

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