胡椒粉|火焰土豆泥沙拉

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今天不想吃主食那就做个土豆泥沙拉吧饱腹感极强的土豆泥yyds搭配海盐、胡椒粉和丘比的蛋黄酱土豆泥外面裹上一层熔岩奶油蛋皮再用火焰强炙烧一下表面这个版本的土豆泥沙拉无论是颜值、口感层次还是味道都绝了答应我，一定要搭配丘比的蛋黄酱做一次绝对一口爱上
By 仪式感小周周
用料

土豆 1大个
黄油 5g
鸡蛋 1个
淡奶油 20g
姜葱蒜适量
红辣小米椒 1个
胡椒粉 1勺
海盐 2g
丘比蛋黄酱 30g
鸡精 1g

做法步骤

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1、土豆一个，清洗干净放入锅中蒸熟

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2、蒸好的土豆剥皮，用叉子捣成泥状

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3、加入1勺胡椒粉和2g海盐，拌匀

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4、拌好的土豆泥，放入盘中整形备用

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5、碗中打入一个鸡蛋，加入20g淡奶油

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6、加入1g鸡精，用蛋抽搅拌均匀

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7、锅中加入5g黄油，倒入蛋液

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8、小火煎至图片的状态即可

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【胡椒粉|火焰土豆泥沙拉】9、把奶油蛋皮裹在土豆泥表面，湿润面朝上

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10、在蛋皮表面挤上丘比蛋黄酱

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11、用火焰枪均匀地炙烧一下表面就可以啦

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12、炙烧过的蛋黄酱飘香四溢，蛋皮奶味浓郁

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13、搭配胡椒味的土豆泥，口感非常丰富好吃

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14、吃一口就爱上的熔岩土豆泥沙拉，你值得拥有
小贴士1. 蛋皮一定要用不粘锅来煎，注意不要煎过头了，煎好以后要及时倒在土豆泥表面，湿润面朝上；2. 胡椒粉和丘比蛋黄酱无可替代，一定要加；3. 没有海盐的可以用普通食盐替代，但是海盐更优。
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