怎么做水煮海虹(制作水煮海虹的方法)
【怎么做水煮海虹(制作水煮海虹的方法)】
1、用料:海虹半斤、葱段适量、姜片3片、盐适量、老白干1瓶(小瓶装) 。
2、将海虹分开,洗去泥沙,拽掉海虹中间的丝 。
3、油锅内热油煸炒葱姜,倒入白酒,倒小半瓶,很快就开了 。
4、放入海虹,可以适当加点水,大火煮 。加点盐调味,一会海虹都开口了 。
5、海虹开口后,多煮一分钟,壳子会更开,海虹肉刚刚熟,很鲜嫩多汁,煮久了就老了 。出锅装盘 。
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