南瓜|秋季，少吃土豆多吃它，买来去皮切块，锅中一炒，软糯喷香真馋人( 二 )
2 如发现南瓜表皮有溃烂或切开后有酒精味 ， 则不可食用 。南瓜不宜切碎弃汁做馅用 ， 否则会损失大量水溶性维生素 ， 降低其营养价值 。
3 煮南瓜时 ， 因外皮含有大量营养 ， 最好不要削皮 ， 同时还应避免煮得过烂 ， 影响口感 。
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