烤箱|简单好吃的蜜汁猪肉脯，秒变大厨

文章插图
国庆哪儿也不能去，只好在家里祸祸烤箱和面粉了。好久没做肉脯，今天做点给小朋友当零食了。
By √韩冷冰冰√
用料

猪里脊肉 1条
白糖 1勺
料酒适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
蜂蜜 1勺
清水 1小勺
盐适量
黑胡椒粉适量
熟白芝麻适量

做法步骤

文章插图
1、猪里脊剁成肉沫，越细越好。

文章插图
2、加入上述调料。

文章插图
3、顺一个方向搅拌上劲。

文章插图
4、大概成这个样子就可以了。

文章插图
5、把搅拌上劲的肉末铺在油纸或者锡箔纸上，用刮刀稍微铺平一下。

文章插图
6、在肉末上蒙上保鲜膜，轻轻擀开，尽量轻点，不然肉末会跑，擀均匀点，不然烤的时候会生熟不一，大约0.2cm的厚度就行了。

文章插图
7、烤箱中层，上下火180度，时间15分钟。建议烤的时候看着点，每家烤箱脾气不一样，温度适当增减就是。

文章插图
8、烤到表面析出水份的时候，把水份倒掉，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。

文章插图
9、烤好之后用厨房剪刀或者菜刀切片整形就行啦。
小贴士尽量用纯瘦肉，并且要剔干净筋膜。两面都要刷蜂蜜水，这样颜色才均匀漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【烤箱|简单好吃的蜜汁猪肉脯，秒变大厨】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。