青椒炒肉片|教你一招，做出的油豆腐青椒炒肉片越吃越香

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家里人比较喜欢吃油豆腐和青椒，今天我就换个法子试试，还挺好吃，下饭哦。
By 迷茫的青春6
用料

瘦肉 250克
青椒 1个
油豆腐适量
小米辣 1个
料酒 1勺
酱油 1勺
味精半勺
白糖半勺
盐半勺
耗油 1勺

做法步骤

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1、食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。

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2、瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。

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3、锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。

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4、加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。

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5、接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。

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6、锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）

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7、时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花，我家用完了。
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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