湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力


草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力
文章图片
草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力
文章图片
草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力
文章图片
草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力
文章图片
草菇|秋天，这素菜女人记得要多吃，不放肉也很鲜，补铁养血，提高免疫力
文章图片


秋天 ， 这菜女人记得要多吃 ， 不放肉也很鲜 ， 补铁养血 ， 提高免疫力 。 秋天 ， 这素菜简单一炒 ， 不放肉也很鲜 ， 美味正当季 ， 秋天吃特营养秋天是一个丰收的季节 ， 这个季节很多农作物、谷物开始丰收了 ， 人们在收割农作物时 ， 把一些农作物的稻草堆积在田地里 ， 日晒雨淋的 ， 这些草堆上就容易长出一些菌类 ， 草菇就是其中一种可食用的菌类食材 ， 草菇多丛生于夏季和秋季雨后的草堆上 ， 是中国热带和亚热带高温多雨的腐生真菌 ， 如今在南方的部分地区也开始有人工种植了 。 这种菌类食材的口感厚实又鲜美 ， 备受食客们的喜爱 ， 煲汤或者直接炒味道都很鲜甜 。
草菇不仅美味营养价值也是很高的 ， 草菇中含有菌类食材丰富的氨基酸 ， 因此本身自带鲜甜的口感 ， 有“素中之荤”的美誉 ， 草菇具有清热解暑 ， 补益气血的作用 ， 秋天干燥 ， 适当的吃一些草菇可以润燥 。 草菇含有丰富的蛋白质 ， 而脂肪含量却很低 ， 没有完全长开的草菇口感最好 。 草菇中含有大量的铁元素 ， 具有养血的功效 ， 对缺铁性贫血有很好的缓解作用 。 还含有丰富的钙元素、维生素等多种营养元素 ， 可以促进生长发育 ， 提高人体的免疫力 。 秋天可以多给家人吃 。
草菇的吃法也很简单 ， 烧汤或者炒都美味的 ， 常见的做法是搭配猪肉一起炒 ， 其实直接炒不放肉味道也很鲜美的 ， 这里要分享的做法是：蚝油炒草菇 ， 新鲜的草菇对半切开容易入味 ， 先放入沸水焯水一下 ， 去掉杂质和残留 ， 加入蒜蓉爆香 ， 然后下锅爆炒 ， 加入少许的蚝油一起炒香 ， 调味即可 ， 简单炒一炒就很香了 。 秋天 ， 这素菜简单一炒 ， 不放肉也很鲜 ， 美味正当季 ， 秋天吃特营养 。 以下就是详细的做法：
【蚝油炒草菇】
准备食材：草菇适量、大蒜适量、葱少许 。
准备配料：油盐适量、蚝油少许 。
详细做法：

1、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花、草菇洗净对半切开 。

2、锅里加水煮沸 ， 下入草菇下锅焯水一下捞起沥干水分待用 。 （菌类食材先焯水可以去掉杂质和残留 ， 吃着更健康） 。

3、热锅凉油 ， 下入蒜末爆香 。

4、加入焯水好的草菇下锅一同翻炒均匀 。

5、加入少许的蚝油一起翻炒提鲜 ， 炒出香味来 ， 将食材炒熟透 ， 最后下入少许盐调味 ， 葱花提香炒匀即可 。

出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：蚝油草菇就做好啦 ， 这样炒出来的草菇鲜香滑嫩 ， 草菇自带的清香和鲜甜的口感 ， 一口一块好吃停不下嘴 ， 不放肉炒味道也很鲜甜 ， 秋燥天吃它可以清热润燥 ， 营养又美味 ， 大人孩子都很爱吃 ， 是一道秋季不可错过的家常炒素菜 。 我们家隔三岔五吃一回 ， 每回炒一盘都吃个精光 ， 不爱吃素菜的小朋友也很喜欢 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。

推荐阅读


上一篇：广西|买冬枣时，怎样辨别“糖精枣”？枣农：牢记这4点，一挑一个准

下一篇：馄饨|想要买到好的酱香酒？你需要选择这三种酒