武松|青未了丨曾经的豆芽巷
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曾经的豆芽巷
——“灵动济南”系列散文之十一
作者/李振声
诵读/王晓音
这里说的豆芽巷其实不是本名，它的本名没有人知道，或许它压根就没有名字，因为它又细又窄实在不像巷的样子。人们看它弯弯曲曲像根绿豆芽，便给它起了这么个生动形象的名字。
当年的豆芽巷是条美食巷，整个巷子里全是卖小吃的，馄饨、草包、凉皮、米线、油旋、甜沫、八宝粥、豆腐脑等等应有尽有，店铺一家挨一家，足有四五十户。一到吃饭的时候，人多得挤不透，大伙来到这里，图的是品尝地方风味，味道好，花钱少，好吃又实惠。
三十多年前我刚来济南时因为没有宿舍，单位把这里的一处旧仓库收拾了一下让我暂住。开始挺不习惯的，嫌人多吵杂实在太乱，可住过一段时间后不仅喜欢上了这个地方，而且有了很深的感情，有时去外地出差离开个把星期，听不到熙熙攘攘的吵杂声，反倒有一丝寂寞与孤单。只要回到济南，第一件事就是到小巷转上一圈，然后找个地儿坐下点两样小吃，有滋有味地地美食一番。不怕您笑话，我在这住了近一年，巷子里的几十家小吃全尝遍了。千万别说我贪吃，是有口福，与嘴馋无关。
做饮食生意的都很辛苦，尤其清晨最为忙碌。我对面是一家卖五香甜沫的，看他们一家人每天天不亮就得起床，劈柴生火、淘米洗菜、备料磨浆，那钱挣得实在不容易。用餐的人不管来得多早，进门就吃不必久等，时间一长全成了回头客。那年冬天很冷，清早起来无处可去，我便踱进这家作坊，一边烤着炉火，一边欣赏制作，经常成为甜沫出锅后的第一位食客。偶尔回到家中照葫芦画瓢露上一手，全家人都刮目相看：没见你拜师学艺，怎么厨艺竟大有长进？
豆芽巷的人都很友善，不管是摊主或食客，时间一长都混熟了，见了面张三李四直呼其名，嘻嘻哈哈就像多年的老朋友。遇到哪家有事，谁碰上都会搭把手帮忙，用不着递烟，也不用说谢谢，没必要客气，大伙全都这个样。逢年过节相互之间串串门，拜拜年，彼此亲热得就像走亲戚。
在豆芽巷我还有许多意想不到的收获，让我这个初来乍到的外来户了解了许多老济南风俗，学会了不少老济南方言。一次我见邻居家大爷出去买菜，随便打了个招呼：“买菜去，大爷？”“啊，去买点棒槌。”在我们老家，棒槌是“二百五”的意思，说谁谁是个棒槌，意思是这个人有点“二”。难道济南的“二百五”还能当饭吃？通过这事我才知道，老济南人口中的棒槌是指莲藕，因为藕的外形像棒槌。济南人对有点“二”的人则称“半青”，说某某挺“二”的，就说这个人像北园的萝卜——半青。
还有一次我排队买油条，一时走神没跟上队，后面那位老兄拍拍我的肩膀：“二哥，蛄蛹蛄蛹。”“蛄蛹”是什么东西？是鸟还是虫？还有，你怎么知道我排行老二？我明明是家里的老大嘛！事后打听才弄明白，“蛄蛹”是挪动的意思，像蚕蛹一缩一伸的样子。济南人太有才了，你看这方言提炼得多么精炼，既形象又传神。至于“二哥”，那是一种尊称，济南人尊崇孔老夫子，也崇拜好汉武松，孔子和武松在家里都是排行老二。如此说来，叫你大哥反倒不敬了，好像老大都跟武大郎似的。
离开豆芽巷多年后，只要是星期天，我都要去那里转转，直到有一天看到那里变成了一片摩天大楼，我的心里好不是滋味，怎么说呢？仿佛是丢失了一件珍贵物件。真舍不得那些淳朴善良的老邻居，也忘不掉那些口舌生香的美小吃，打心眼里怀念在豆芽巷居住的那段温馨快乐的美好时光。
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