大盘鸡|家庭版大盘鸡
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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族#平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾
By 平凡的rose玎
用料
- 大鸡腿 1个
- 土豆 1个
- 青椒 2个
- 姜 10片
- 郫县豆瓣酱 3勺
- 干辣椒 6个
- 花椒 20粒
- 八角 3个
- 草果 1小块
- 香叶 3片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 食用油 8g
- 大蒜 2瓣
- 饺子皮 少许
- 冰糖 少许
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
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1、鸡腿剁成块，焯水
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2、捞出洗净
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3、锅中少许油，加冰糖炒糖色
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4、加葱姜鸡腿翻炒
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5、翻炒至上色
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6、加入准备好的食材
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7、翻炒均匀加水，上面铺上饺子皮，饺子皮抻一下，后面忘记拍照了，收汤出货
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8、出锅撒芝麻
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