豉香豆腐|家常菜推荐，色香味俱全，爽口不腻，总有一道你会喜欢
腊肉土豆片
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食材：腊肉一块200g、土豆400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐；做法：1、腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下；2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀；3、出锅后加青蒜调味。辣椒炒鸡
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食材：整鸡半只、青红辣椒各一把、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、糖少许、盐适量1、鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡2、洗干净并剁成同样大小的块状3、辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇4、热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香5、倒入沥干水分的鸡肉块6、翻炒7、翻炒至肉块收紧变色，我喜欢多煸炒一会8、炒好的鸡肉块拨至炒锅一边9、下入切好的葱姜，香菇片和一半拍碎的大蒜10、煸炒出香味11、依次下入料酒、生抽、老抽12、翻炒均匀13、加入刚没过鸡肉的清水14、盖上盖子，大火煮至沸腾后继续中火炖煮15-20分钟15、将青红辣椒斜切成段16、锅盖拿掉，大火收汁17、下入适量盐、少许糖18、倒入切好的辣椒19、大火炒匀，煸出辣味即可装盘豉香豆腐
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材料：豆腐；香辣豆豉；指天椒；葱；生抽；1豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。2锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）。3另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。干锅肥肠
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食材：肥肠 、洋葱 、青椒、蒜、香菜 、 红辣椒、蚝油、糖、盐 、芝麻 、油、酱油 、味精 、花椒 、大料1、猪大肠清洗干净后，焯水，再用冷水清洗，然后沥干，再切成小段。2、锅里倒油，烧热后，放入花椒、大料、糖和蒜，爆香，再放入切好的猪大肠翻炒。3、倒入蚝油和酱油，翻炒放入洋葱和青椒，再放入红辣椒、盐和味精，均匀翻炒，使其入味，再撒上适量香菜，装盘，再撒上芝麻，即可享用。
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