好吃|五花肉换种新做法，比红烧肉还要好吃，每次做一盘家人都抢着吃！
五花肉换种新做法，比红烧肉还要好吃，每次做一盘家人都抢着吃！爱美食爱生活，欢迎关注美食小编，小编每日为您分享全国各地最具特色口味的美食，详解菜品烹饪技巧与制作教程，实打实带给你收获，美食小编带您一起，舌尖上的好味道。
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关于五花肉的的做法有很多，平时我们最爱吃的当属是红烧肉了，红烧肉的味型特点是，肥而不腻入口即化，它是一道非常美味的下酒菜，虽然红烧肉深受广大吃货们的喜爱，但是再好吃的美食也会有吃腻了的时候，那么五花肉除了能做红烧肉之外，还可以怎样烹制美食呢？小编今天为你分享一个五花肉的新做法，做出来的美食比红烧肉还要好吃，小编每次在家做一盘这菜，一家人，大人孩子都抢着吃。
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接下来所要分享的这道美食，名叫蒜泥白肉，它的味型特点是香而不腻，蒜味香浓，香辣又过瘾，绝对是一道下酒又下饭的美食菜肴。蒜泥白肉所需原料：五花肉500克，黄瓜1根，蒜末20克，辣椒油50克，陈醋20克，生抽30克。八角5克，姜10克。蒜泥白肉制作教程：第一步，锅中倒入适量的清水，放入清洗干净的五花肉，开火将将水烧开，加入适量的料酒，姜片，八角，煮开锅后，改用小火煮制40分钟左右。第二步，五花肉煮制时间到了后，用筷子扎一下五花肉，看一下五花肉是否煮熟，五花肉煮熟后，关火让五花肉放入汤汁中浸泡10分钟。
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第三步，将煮熟的五花肉捞出控净水分，待五花肉放凉之后，就可以改刀切片了。第四步，把黄瓜洗净后切成黄瓜丝，蒜去皮后剁成蒜末备用。第五步，准备一个干净的料碗，放入剁好的蒜末，锅中加入少于的食用油，油热以后浇在蒜末上，然后再加入适量的，生抽，辣椒油，陈醋，炒香的白芝麻，用筷子搅拌均匀即可。第六步，将切好的五花肉片，跟黄瓜丝摆入盘中即可。
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一道香而不腻，美味爽口的蒜泥白肉就制作完成了，吃得时候蘸着调制好的料汁，那味道又香又辣，特别的过瘾。喜欢这道菜的朋友快快在家做起来吧，保证让你好吃到停不下来嘴。
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