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鸡翅|超好吃的下饭家常菜焖鸡翅，白斩鸡，芋头烧排骨做法

剁椒焖鸡翅
鸡翅|超好吃的下饭家常菜焖鸡翅，白斩鸡，芋头烧排骨做法
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食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许做法：1、 锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生。2 、捞出汆煮好的食材，沥干水分，盛放在盘中待用。3、 用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香。4、 放入剁椒，炒匀。5 、放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透。6、 淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。7、 注入适量清水，没过鸡翅。8 、盖上锅盖，大火煮沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软。9、 揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色。10、 用大火收汁，倒入水淀粉。11、 用锅铲翻炒均匀。12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中，浇上锅中的汤汁即可。
鸡翅|超好吃的下饭家常菜焖鸡翅，白斩鸡，芋头烧排骨做法
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食材：芋头600克 栗子200克 排骨400克、生姜一块 大蒜瓣三瓣 大葱一段 油10克 豆瓣酱8克 红烧酱油5克 盐3克 料酒10克1准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净2排骨切成块,将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒3芋头切成块，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段4锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨5加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒，6加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀7加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时8加入栗子，再煮10分钟9加入适量盐翻匀，出锅
鸡翅|超好吃的下饭家常菜焖鸡翅，白斩鸡，芋头烧排骨做法
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材料：三黄鸡、姜片、生抽，鸡汤，姜末、糖、盐、麻油、葱末1、三黄鸡清洗干净后，用沸水加料酒和部分姜片，将鸡整个焯水；水开后，煮5分钟左右捞出沥干；姜片和葱白放入清水锅中，烧开后保持微沸(水面冒菊花泡)，将整鸡放入汤中，微火浸泡30到40分钟(视鸡大小做出调整)，筷子能轻松捅穿即可捞出2、马上泡入冰水中，浸泡30分钟，鸡肉用冰水浸凉之后捞出沥干，刷上香麻油3、切块装盘，将生抽，鸡汤，姜末、糖、盐、麻油、葱末调成蘸料，吃的时候鸡块蘸料(亦可将蘸料直接淋于鸡块上)即食小炒鲜香菇
鸡翅|超好吃的下饭家常菜焖鸡翅，白斩鸡，芋头烧排骨做法
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材料：香菇、猪肉、青红椒、姜蒜、油、料酒、蒸鱼豆豉、盐、味极鲜、蘑菇精1、香菇、猪肉、青红椒切片；葱切花、蒜切末，姜切末2、起锅加入水，烧开，放入蘑菇焯水一分钟左右捞出3、锅中放入油，下肉片煸炒，变色后淋上料酒，再加入味极鲜，翻炒均匀4、加入蒸鱼豆豉，翻炒均匀后加入香菇，再加入红青椒，翻炒至断生加入盐调味5、最后加入蘑菇精调味，加入蒜末翻炒均匀，再盛盘就可以开吃了

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