五花肉|营养又美味的五花肉炒三丁，连吃几顿都不腻

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特别美味好吃的爆炒三丁，食材简单，营养丰富，好吃不怕胖，连吃几顿都不会腻呀，搭配米饭一起吃，真的是绝绝子呀，制作还特别的简单，5分钟就能学会。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料

五花肉 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 60克
土豆 1个
葱姜蒜适量
干红辣椒 2根
生抽酱油 2大勺
老抽半大勺
料酒半大勺
白糖半大勺
淀粉半大勺
香油少许

做法步骤

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1、准备好所需要的食材

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2、葱姜蒜切末，干红辣椒切段，五花肉去皮切丁，黄瓜，土豆，胡萝卜切小丁

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3、调一个碗汁：碗中加生抽+蚝油+老抽+料酒+白糖+食盐+香油+料酒+淀粉，加少许水调匀备用

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4、锅烧热，加少许油，下入土豆丁，中小火煎至两面金黄，再放入胡萝卜丁翻炒一会，捞出备用

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5、锅中留底油，下入五花肉丁，翻炒到变色

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6、下入葱姜蒜，辣椒段，接着煸炒出香味

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7、放入黄瓜丁

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8、土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀

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9、最后淋入之前调好的碗汁

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10、炒匀后收汁出锅
小贴士五花肉切丁前先切去猪皮；
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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