鸡鸣贡茶EJiming tea as tribute) 主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶 。 清道光二十四年(1844)《城口厅志》：“古茶园 ， 在八保鸡鸣寺后 。 茶树皆明时植 。 所产之茶 ， 较他处诸茶细嫩 ， 又独早 ， 其味清香 ， 愈于凡品 。 ”故有“鸡鸣院内茶 ， 白鹤井中水”之说 。 采摘一芽一二叶初展 ， 经摊放、青锅、摊晾、筛分、辉锅制成 。 扁平滑直 ， 色泽翠绿 ， 汤色碧绿明亮 ， 栗香持久 ， 滋味甘醇 。 主销武汉、西安、成都、重庆等地 。
【鸡鸣贡茶】
