美食|湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展
【 美食|湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展】
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味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周启动。 高慧 摄
中新网浏阳9月8日电 (采访人员 唐小晴)味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周8日在湖南浏阳市开幕，广大食客共聚“中国蒸菜之乡”浏阳尝特色美食、交流烹调技巧。
时间持续至今年12月底的味道湖南美食季在湖南14个市州相继铺开，整个活动按照“推选家乡味道、荟萃湖湘美食、展示湘厨技艺、挖掘特色食材、促进产业融合、提振餐饮消费”的思路，努力把“味道湖南”美食季活动培育成为融合“节会、赛事、展销、论坛、品牌发布”等元素于一体、国内外知名的美食时尚活动品牌，培育成为美食流行趋势发布、美食品牌推选和宣传推广、产品展示交易、产业对接合作的重要平台，促进内外贸融合发展、一二三产业融合发展，积极服务和融入新发展格局。
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蒜香羊蹄。 唐小晴 摄本次活动坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合，让老百姓在美食品鉴活动中，为自己喜爱的美食品牌投票，真正评选出最具地方特色、深受老百姓喜爱的美食品牌。
据了解，湖南省财政将安排专门资金用于活动美食品牌推广优惠促销，湖南各市州、县市区也将发布美食品牌推广优惠促销措施，各级行业协会将发动会员企业让利促销，吸引老百姓进店消费，推动形成美食季消费热潮。
近年来，浏阳培育了中国零食自主制造第一股盐津铺子等一批优质食品企业，打造了浏阳黑山羊、浏阳金桔、天岩寨柑桔、大围山梨、葛家鸡肠子辣椒等5个“国家农产品地理标志”品牌，“浏阳茶油”“浏阳豆豉”注册成为国家地理标志证明商标，浏阳成功获评全国蒸菜之乡。目前，全国共有浏阳蒸菜店超过2万家，从业人员超过16万人，浏阳蒸菜曾作为湘菜代表走进了联合国的文化交流活动。
为期一周的长沙味道·浏阳美食周以“味道浏阳”为主题，主要包括开展“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)评选、百店招牌菜一元秒、浏阳美食地图发布、畅玩嗨吃湘鄂赣、客家百家宴、万达音乐美食节等6大主题活动。
在浏阳美食区，家庭、社区、自助等五种浏阳蒸菜、“高坪农家十大碗”“张坊客家十大碗”、浏阳名小吃(官渡嗦螺、浏阳素食菜、白沙豆腐、唐氏卤味等)一一展出，供现场观众试吃体验；美食直播区增加了名厨秀和名优食材展示，宣传浏阳美食之都的产业品牌，弘扬湘菜美食文化，促进产业发展，进一步提升浏阳餐饮业的知名度和竞争力。
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浏阳蒸菜。 唐小晴 摄餐饮消费既是最基础、最广泛、最日常、最持久的增长动力，又是人民美好生活需要的直接体现。“十三五”期间，湖南餐饮营业收入平均增长14%。今年上半年，湖南餐饮收入达到1115亿元，同比增长44.4%。
湖南省商务厅副厅长杨中万表示，通过举办“味道湖南”美食季活动，旨在进一步挖掘和汇聚湖南美食，提高供给质量，激发消费潜力，促进消费增长。同时，餐饮行业关联产业多，产业链长，包含了原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环节，对扩大就业，助推乡村振兴都具有多方面的意义。从餐饮业入手来扩大消费增长，切口虽小，但撬动作用大。(完)
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