金针菇|金针菇牛腩煲
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By 柳絮纷妃【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛筋 1000g
- 油果 10个
- 番茄 1个
- 金针菇 400克
- 葱花 5棵
- 姜 5片
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 1勺
- 酱油 3勺
- 盐 适量
- 咖喱酱 3勺
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1、准备好食材
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【 金针菇|金针菇牛腩煲】2、牛腩洗干净切成块备用
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3、姜切片，番茄去皮切成块。
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4、牛腩冷水下锅，放入姜片和料酒，煮两分钟后捞出
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5、锅里放适量花生油，倒入西红柿，翻炒至出汁
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6、倒入牛腩，翻炒均匀。
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7、倒入开水没过牛腩，加入酱油
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8、加入白糖
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9、加入咖喱酱
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10、放入葱结，把牛腩和汤一起倒入高压锅，上汽后压40分钟。
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11、泄压后倒入汤锅，放入油果和盐继续煮10分钟。
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12、放入金针菇煲5分钟。
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13、最后加入葱花出锅。
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14、成品图
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15、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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