水蜜桃|蟠桃饼水蜜桃|冬瓜

文章插图
夏天可以说是吃桃子的好季节，如今已经立秋了，桃子也越来越少了！想吃桃子吃不到的时候可以来做一做这款天仙蟠桃饼，用料简单也容易做！无意间翻淘宝看到很多淘宝达人都推荐这款天仙蟠桃饼，所以就尝试了做了几次，在这里分享给大家……
By 海燕的手艺【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、准备冬瓜4斤和一盒水蜜桃果泥（可以选自己喜欢的牌子）冬瓜洗干净去皮

文章插图
2、将冬瓜用刨丝器刨成丝

文章插图
3、将水烧开后下锅煮3分钟左右

文章插图
4、挤干水分后放入搅拌器里打碎

文章插图
5、如图中所打的状态即可

文章插图
6、锅中倒入油烧热后加入冬瓜蓉翻炒（我用淡奶油炒感觉口感更好）

文章插图
7、取210克的水蜜桃果泥打成泥加入到锅中的冬瓜蓉中

文章插图
8、再加入210克水蜜桃果泥继续翻炒（保持最小火翻炒）

文章插图
9、直到馅料翻炒到不粘刮刀（我1000克炒完差不多490克左右）

文章插图
10、颜色也越发的鲜艳亮丽即可，放凉后揉成光滑的30克小球备用

文章插图
11、取250克的白豆沙加1滴红色素揉成粉色的

文章插图
12、另外再揉一个100克原味白豆沙

文章插图
13、在将50克的白豆沙中加入1克抹茶粉揉光滑

文章插图
14、将抹茶豆沙压成小叶子备用

文章插图
15、取一个粉色豆沙球（17克）一个白色豆沙球（8克）将两个豆沙球混合

文章插图
16、呈图中的样子压成一个圆皮

文章插图
17、放入一个馅料

文章插图
18、慢慢的用虎口将皮收紧

文章插图
19、如图封口

文章插图
【水蜜桃|蟠桃饼】20、用手按压呈蟠桃的形状，再放入叶子排入烤盘中

文章插图
21、将柏翠风炉选择平炉模式170度上下火烤，开始预热！

水蜜桃|蟠桃饼