韭菜|家常炒合菜十三香|韭菜|豆芽|加料酒

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【韭菜|家常炒合菜】By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、1小块前腿肉切丝，加料酒，生抽，盐，胡椒粉，半勺玉米油，生粉腌制10分钟。

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2、1小把韭菜洗净切段备用。

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3、1把粉条用热水提前泡软，加半勺老抽拌匀。

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4、1把黄豆芽择洗干净，快速焯一下水，捞出来备用。

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5、l小段胡萝卜切成丝。

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6、黑木耳提前泡发好。

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7、2个鸡蛋打成蛋液，下油锅炒一下备用。

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8、准备少许蒜末和姜末。

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9、炒合菜的所有食材已备好。

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10、起锅烧油，下姜蒜末炝锅。

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11、然后下入肉丝，炒至断生，烹入一勺料酒去腥增香。

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12、随后下入胡萝卜丝和豆芽，炒至变软，加入粉条翻炒，淋2勺清水，以防粘锅。同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，盐，鸡精调味。炒至汤汁收干，下入鸡蛋，黑木耳，韭菜，急火快炒片刻，即可关火出锅。

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13、盛盘！

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14、这道家常炒合菜，颜色漂亮，简单易做，营养美品，超级下饭。喜欢的朋友不妨一试。
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韭菜|家常炒合菜