月饼|郑州月饼销售开始升温 不少商家提前备货 有人备货达千万元
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批发市场中，月饼销售进入热潮
河南商报采访人员 李兴佳 实习生 李守 文/图
相比于往年，今年郑州月饼批发市场销售热潮来得要晚一些。有人说，月饼生意是赚钱的买卖，“一年不开张，开张吃一年”。近日，河南商报采访人员到郑州的批发市场一探究竟。
月饼大战已开启，有商家备货千万元，以期抢占先机
“哥，您的收件地址在哪儿？”百荣月饼批发商赵静（化名）忙着给客户发语音，确认销售地址。采访中，万邦商户王防华急着离开，因为要忙着处理月饼订单。
这是月饼批发商忙碌的一天，从最近几天开始到中秋前夕，像他们这样忙碌的商户不在少数。
近日，河南商报采访人员走访百荣世贸商城、万邦国际农产品物流城，发现疫情过去后，月饼销售开始升温。除了陶老大、九头崖、尚康等河南品牌，市场上还有稻香村、华美、百威等省外月饼品牌。
万邦企宣中心负责人告诉河南商报采访人员，目前市场上的月饼品牌繁多，省内外的知名品牌都有销售。此外，月饼的口味不仅丰富，包装也多变，很多国潮风的月饼被摆在显眼的位置。据了解，为应对中秋月饼采购潮，不少商家早就提前完成备货，少的有几万元，多的备货达千万元。
为何月饼销售居高不下，是什么在吸引着商户不断入局？
中秋销售额堪比春节，吸引商户不断入局
听说做佳节食品批发有利润，百荣世贸商城商户暗香来（化名）今年开始进入月饼销售行业中来。
坊间流传着“一年不开张，开张吃一年”的说法。
暗香来说：“挣钱的大有人在，仅中秋一个销售旺季，就有人靠月饼销售盈利百万元以上。”王防华说，他去年仅一个品牌的月饼销售额就达800万元。赵静在往年生意好的时候，仅月饼一项的存货，价值能达到千万元，按10%的收益率计算，利润过百万元。
食品行业老炮儿万邦商户葛信领透露，有些商户中秋节的销售额堪比春节。做礼品的百荣商户楚鹏举表示，中秋节的销量占全年的40%-50%，算是比较正常的范围。节日礼品销售存在周期性，民间流传“宁闲三月，不舍一节”的说法，也是对此的写照。
过中秋节吃月饼是国人的传统习俗，这也是月饼销量节前暴增的重要因素。
销售热潮“迟到”，对月饼销售影响几何？
楚鹏举表示，往年行情好的时候，中秋节前的这个时间已经销售了四五十万元的库存，但今年这几天市场刚开门，销量寥寥无几，只能在今年的展销会期间多发力。
商户李刚估计，按照目前的情形，月饼销售市场应该会下降，最多的或许能下降四成。
不过，葛信领并不这么认为，他分析，整体上今年的月饼销售额会和往年差不多，只不过和往年相比今年的月饼销售热潮晚了而已。
有商户表示，受疫情影响，河南本土月饼厂家的产量略有减少。从以往的销售情况来看，河南本土品牌的月饼还是能得到本地消费者的认可，亦有商户靠本土品牌月饼的销售做引流，间接带动省外品牌月饼的销售。
通过月饼销售实现暴富？恐怕没这么容易
月饼销售具有周期性且销售期短，今年变得更短了。有商户说，往年在中秋节前的45天左右，百荣组织的月饼展销会就开始了，今年的活动可能会缩短到20天。不及时销售出去，月饼可能会“砸”手里，会造成巨大亏损。暗香来表示，从农历八月十五晚上开始，月饼的价格就会呈现断崖式下跌。楚鹏举说，中秋过后，剩余的月饼就要赔钱甩卖，过了销售期的月饼不会被留下，一些精美的月饼包装盒可能会被商家回收来年利用，以降低损失。
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