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糕点|立秋后，这菜抓紧吃，被称“美人水”，与鸡蛋巧搭配，包饺子特香


糕点|立秋后，这菜抓紧吃，被称“美人水”，与鸡蛋巧搭配，包饺子特香
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糕点|立秋后，这菜抓紧吃，被称“美人水”，与鸡蛋巧搭配，包饺子特香
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立秋后 ， 这菜抓紧吃 ， 被称“美人水” ， 与鸡蛋巧搭配 ， 包饺子特香！
现在进入了秋季 ， 丝瓜也快过季了 ， 如果有喜欢的朋友们可要抓紧啦 。 秋季由于气候比较干燥 ， 因此皮肤也会变得比较差 ， 而丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。
丝瓜还有止咳化痰、凉血解毒的作用 。 由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 还有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康 。
丝瓜常见的吃法 ， 就是清炒或做汤 。 今天咱们换个新花样吧 ， 丝瓜的这个做法 ， 给肉都不换！家常的食材 ， 不一样的味道 ， 10岁儿子一口气吃了20个 。 不知道大家有没有吃过用丝瓜做馅的饺子吗？今天就跟大家分享一个用丝瓜搭配鸡蛋做成的丝瓜鸡蛋馅饺子 ， 鲜美多汁 ， 满口生香 ， 秒杀韭菜馅 ， 黄瓜馅 ， 白菜馅 ， 特好吃！一起来看看是怎么调馅的吧 。
【丝瓜鸡蛋馅饺子】
食材：丝瓜 ， 鸡蛋 ，
详细步骤：
1.把丝瓜去皮 ， 清洗干净 ， 擦成丝 。 加盐腌制5分钟 。 杀一下水分 。
2.碗里打入5个鸡蛋搅散 ， 锅里倒油 ， 烧热用筷子划散炒熟 。
3.丝瓜腌出水分后 ， 挤干一下切碎 ， 装入盆里 。
4.然后把炒好的鸡蛋倒入 ， 再加入葱花 ， 花椒粉 ， 熟油 ， 再加盐搅匀 。
5.面提前揉好 。 搓长条 ， 楸成大小的剂子 ， 再擀成边缘薄中间厚的面皮 。
6.包上调好的馅 。
7.捏成自己擅长的形状 ， 依次全部做好 。
【糕点|立秋后，这菜抓紧吃，被称“美人水”，与鸡蛋巧搭配，包饺子特香】
8.锅里倒水 ， 水开后加盐 ， 下饺子煮熟 。
9.煮熟后捞出 ， 一道鲜美多汁的丝瓜鸡蛋馅饺子就做好了 。
10.独特的鲜香又滑爽 ， 比三鲜饺子还好吃 。 丝瓜 ， 具清热凉血解毒的功效 ， 也富含维生素胡萝卜素叶酸钙等多种微量元素 ， 很适合需要润燥需要补养的初秋时节 。
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