马蹄粉|有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕

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七彩缤纷，可爱又好吃吃一口带你回到儿时的小吃街，快乐开心没烦恼~
By 洲星食品
用料

做法步骤

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1、1、把喜欢的水果榨汁，蝶豆花煮出蓝色备用。

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2、2、碗内倒入1杯马蹄粉倒入2杯清水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

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3、3、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖煮融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

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【马蹄粉|有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕】4、5、蒸锅内放入小碗，分别加入少许新鲜果汁、蝶豆花水，再倒入马蹄浆充分搅拌均匀。

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5、6、蒸5分钟，撒上椰蓉、金箔、新鲜水果做装饰就完成啦~ 可以等晾凉后脱模食用。
小贴士详细做法请观看完整视频哦~
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