绵白糖|吃面包不如吃它,我家最近常做,软绵绵,甜丝丝,比面包好吃多了( 二 )
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-小贴士-
做这道小甜品,大家要注意几点:
1、蛋清一定要给它充分搅打成奶油状,不然不成形,口感也不好
2、炸的过程中一定要低油温放入锅中,大概2成油温左右就可以,然后定型后再升温炸。
【 绵白糖|吃面包不如吃它,我家最近常做,软绵绵,甜丝丝,比面包好吃多了】2、想要炸出来不塌,大家可以多加些面粉和玉米淀粉进去,这样就比较好成型,但是做好变塌也是正常的,不影响口感。
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