吃货|疙瘩汤走起，简单又好吃，吃货来收藏哦疙瘩汤|猪油|番茄|青菜|小葱

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By 每文的美食日记
用料

面粉 50-100克
番茄 1个
青菜 4颗
鸡蛋 1个
盐 2克
味精 2克
猪油适量
香油适量
胡椒粉适量
生抽 1勺
小葱 2根

做法步骤

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1、四季青（四川叫：瓢儿白）、小葱、番茄洗干净。

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2、四季青切小、番茄切丁。

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3、鸡蛋一个打散。

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4、适量面粉。

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5、一边开很小的水，一边搅拌成面疙瘩。

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6、锅中放适量猪油，下番茄丁、少许盐炒出汁。

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7、加入清水煮开。

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8、加入面疙瘩和青菜，最后加入鸡蛋搅拌成蛋花，

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9、加入生抽、味精、胡椒粉、少许香油即可起锅。

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10、撒上葱花。

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11、快手的疙瘩汤就做好啦！可以根据自己的喜好来调整浓度，我比较喜欢汤多一点，所以面粉加得比较少。面疙瘩加得多会比较浓稠，直接当主餐都可以哦！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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