疙瘩汤|美味疙瘩汤
【 疙瘩汤|美味疙瘩汤】
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这两天大宝生病了 没什么胃口 昨天只喝了一碗小米粥 今天见好了 食欲也上来了 晚上给做了这个疙瘩汤 这小姑娘一下子吃了两碗 比我吃的都多
By 慕羲
用料
- 西红柿 3个
- 葱花 适量
- 面粉 2碗
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 玉米油 适量
- 十三香 适量
- 香菜 3根
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1、起锅烧油 放入葱花 十三香炒香
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2、倒入西红柿 加入适量的盐 小火翻炒均匀 盖上盖子 待西红柿软烂之后 加入适量清水 转中火 等水烧开
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3、向面粉碗里加水 用最小的水流 边加水边快速翻拌均匀成颗粒状 有大块的面块可以撕成小块
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4、水开之后，将面疙瘩倒入锅里，迅速搅拌避免糊底，打入一个鸡蛋并搅散，待鸡蛋熟了后 关火 装碗 加入香菜
小贴士如果不着急的话 可以将西红柿用热水烫一下去皮 口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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