味极鲜|私房虾皮烧冬瓜虾皮|味极鲜|食肉动物|青红椒

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食肉动物难得有个好吃的素菜！大多数人买来冬瓜都用来炖汤，其实这样烧着吃一点不比荤菜差呦！快来试试吧！
By 饿疯了的吃货
用料

冬瓜 500g
虾皮 50g
大葱适量
盐 2g
蒜碎适量
青红辣椒适量
大油一勺
味极鲜
蚝油
白糖
五香粉
淀粉水

做法步骤1、冬瓜洗净去皮，去瓤，切一厘米以上厚片。热锅凉油下入冬瓜煸炒至微微发黄盛出备用
2、锅内留底油，加入一勺大油增香，放入虾皮小火煸炒出香味，放入葱蒜加入味极鲜，蚝油，白糖，盐，五香粉等调料。下入冬瓜，翻炒均匀放入青红椒配色。加入半碗水大火收汁。

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3、收汤后加适量水淀粉勾芡就可以出锅啦！不喜欢勾芡可以省略哈！

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4、下饭神器！一定要试试哦！
小贴士虾皮本身有咸味，加上还有味极鲜和蚝油，所以盐要酌情添加哈！大油就是炼好的猪油，为了增加香味，不放也可以。青红椒也主要是为了配色，没有也可以不放。
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