老干妈|酸辣开胃巨解馋的拌面推荐：小龙虾拌面，老干妈拌面，凉拌酸辣厥根粉
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\">今天跟大家分享几款超好吃的拌面做法 ， 做法简单快手 ， 口感香而不腻 ， 好吃到舔盘 ， 颜值和味道并存 ， 强烈推荐给大家 ， 太喜欢嗦粉了 ， 嗦粉使我快乐！喜欢的千万不要错过呀 。
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
【老干妈|酸辣开胃巨解馋的拌面推荐：小龙虾拌面，老干妈拌面，凉拌酸辣厥根粉】再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【小龙虾拌面】
-食材以及调味料的准备：小龙虾尾 ， 大骨面 ， 青红辣椒 ， 新鲜冬菇 ， 大蒜 ， 生姜 ， 葱 ， 小龙虾料（或者火锅料） ， 啤酒 ， 料酒 ， 蚝油 ， 酱油 ， 生粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、小龙虾去头 ， 去虾线（买的时候可以让老板帮忙打理好）洗净 。 或者直接买虾尾球 。
2、锅内凉水倒入虾尾 ， 放料酒、生姜、葱焯水 ， 捞出过冷水 ， 去虾壳 。
3、锅内热油 ， 放大蒜末爆香 ， 再加入虾尾翻炒 ， 再倒入适量的小龙虾料 ， 倒入适量的啤酒烧开 。
4、汤汁烧开后倒入小半碗芡汁（生粉兑水） ， 加适量酱油、蚝油提鲜 。 倒入冬菇和青红辣椒煮至断生 ， 待汤汁浓稠 。 加入葱花即可 。
5、另外起锅烧开水 ， 加入面饼 ， 煮熟捞出 ， 淋上小龙虾拌匀即可开吃 。
零失败做法的小龙虾拌面 ， 鲜辣过瘾 ， 巨简单又好吃 ， 面条劲道爽滑 ， 满口香辣浓郁的小龙虾酱汁 ， 好吃到到停不下来～～
【老干妈拌面】
-食材以及调味料的准备：面条1把 ， 黄瓜1根 ， 花生适量 ， 香菜1根 ， 蒜2瓣 ， 小米辣3个 ， 老干妈1勺 ， 白芝麻2勺 ， 辣椒粉1勺 ， 生抽3勺 ， 香醋2勺 ， 盐半勺 ， 白糖2勺 。
-烹饪制作步骤过程：
1、调一个灵魂酱汁：碗底放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣 ， 淋入适量热油后 ， 再加入3勺生抽、1勺老干妈、2勺香醋、半勺盐、2勺糖搅拌均匀 。
2、面条煮熟过凉水捞出放碗里 ， 放入黄瓜丝、花生米、香菜 ， 再倒入酱汁 ， 搅拌均匀即可开吃咯~
连吃三天也不够的老干妈拌面！巨过瘾！5分钟快手凉拌面～酸辣开胃巨解馋！真的是舔碗底 ， 学会以后 ， 跟外卖说拜拜吧！
【凉拌酸辣厥根粉】
-食材以及调味料的准备：厥根粉1把 ， 香菜1棵 ， 小葱1根 ， 蒜2瓣 ， 小米辣3个 ， 辣椒粉1勺 ， 生抽2勺 ， 醋3勺 ， 老干妈1勺 。
-烹饪制作步骤过程：
1、碗里放蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉 ， 泼1勺热油 。 然后加入2勺生抽、3勺醋、1勺老干妈、3勺清水调匀 ， 备用 。
2、水开放入厥根粉煮10分钟左右 ， 筷子能夹断 。
3、然后捞出过一遍冷水 ， 放入料汁碗里 ， 撒上一把香菜拌匀即可 。
上桌秒光盘的凉拌酸辣厥根粉 ， 爽口开胃巨好吃 ， 做法是不是巨简单 ， 但是吃起来真的巨香巨过瘾！
-营养小知识：
1.蕨根粉是由天然野生蕨菜根制作出来的淀粉类食品 ， 含有丰富的铁元素 ， 锌元素 ， 硒元素等多种矿物质 ， 以及维生素C ， 多种氨基酸等成分 ， 能为人体提供营养 ， 增强人体免疫力 ， 有保健养生的功效 。
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